양조간장 활용법1

• 

  진간장과 양조간장의 차이점 요리를 할 때 가장 기본이 되는 재료 중 하나가 바로 간장입니다. 하지만 간장에도 여러 종류가 있어 어떤 것을 사용해야 할지 고민되는 경우가 많죠. 특히 진간장과 양조간장은 비슷해 보이지만 실제로는 큰 차이가 있습니다. 오늘은 이 두 간장의 차이점을 자세히 알아보고, 각각 어떤 요리에 어울리는지 살펴보겠습니다. 이 정보를 알고 나면 여러분의 요리 실력이 한 단계 업그레이드될 거예요! 간장 종류별 상세 정보 확인하기 진간장과 양조간장의 제조 방법  진간장과 양조간장은 제조 방법부터 큰 차이가 있습니다. 이 차이가 두 간장의 맛과 향, 그리고 용도를 결정짓는 중요한 요소가 됩니다.진간장의 제조 방법주원료: 콩, 밀제조 과정: 6개월 이상 발효 후 5년 이상 숙성특징: 혼합간장(양조간장 + 산분해간장)진간장은.. 카테고리 없음 2025. 1. 25.